Den BORA X BO und den BORA Tepan Yaki live erleben mit allen Sinnen! Freuen sich über Tipps und Tricks von BORA Profikoch Werner Raith bei einem kulinarischen Abend in lockerer Atmosphäre mit untenstehendem Menü aus dem Kombidampfgarer und vom Tepan Edelstahlgrill sowie mit korrespondierenden Weinen dazu.

Das Menü:

* Gebratene Zucchini mit Feta auf Kräutercreme

* Gebratene Garnelen auf Spargelsalat mit Radieserl & Pesto (VEGI: Blumenkohl gebraten)

* Tagliata vom Rind auf Karottencreme an Petersilienkartoffel (VEGI: Austernpilze gebraten)

* Karamellisierter Kaiserschmarrn an Erdbeer-Rhabarberragout

Der Koch:

Werner Raith absolvierte seine Ausbildung im Sternehaus Traube in Tonbach. Seine Karriere führte ihn von der nationalen Küche auch an viele andere Orte dieser Welt: Als Chef-Patissier und Chocolatier bereiste er auf dem legendären Windjammer SEA CLOUD die Meere, war in Nobelküchen in London tätig, arbeitete mit den Sterneköchen Alfons Schuhbeck und Eckart Witzigmann zusammen und war in Münchens First Class Restaurant im Hotel Königshof engagiert. Er kocht am liebsten mit regionalen Bio-Produkten. „Ein bewusster und nachhaltiger Umgang mit unseren Nahrungsmitteln ist mir sehr wichtig“, so der sympathische Kochprofi.