Das Menü :

* Mini-Crostini mit Gorgonzola, Birnen und Walnüssen

* Rindertatar mit Trüffel und Parmesan

* Ravioli mit Steinpilz-Ricotta-Füllung und Salbei Butter

* Tiramisu Classico

Der Koch:

Osvaldo Sellitto entführt Sie in die kulinarische Welt seines Heimatlandes Italien – die mediterrane Küche. Ciabatta, Wein, Fisch und knackiges Gemüse, dazu der wunderbare Geruch von Knoblauch, Olivenöl und Mittelmeerkräutern. Die mediterrane Küche ist leicht, temperamentvoll, traditionell und sehr lecker. Osvaldo Sellitto bringt für Sie über 30Jahre Küchenerfahrung in unsere Kochevents mit ein, die er im In- und Ausland, unter anderem auf Kreuzfahrtschiffen und in Venezuela gewinnen konnte. In seinem Herzen ist er der mediterranen Küche jedoch immer treu geblieben. Schauen Sie ihm beim Kochen über die Schulter und nehmen Sie Tipps und Tricks der italienischen Küche mit nach Hause.

Den BORA Tepan Yaki erleben mit allen Sinnen! Freuen sich über Tipps und Tricks von BORA Profikoch Werner Raith bei einem kulinarischen Abend in lockerer Atmosphäre mit untenstehendem Menü vom Tepan Edelstahlgrill und korrespondierenden Weinen dazu.

Das Menü:

* Gebratene Garnele auf dem Piccololöffel

* Gebratene Lachsforelle auf Kräuterrisotto an Weißweinschaum (VEGI: Austernpilze gebraten)

* Gefüllte Hähnchenbrust an gebratener Mango auf Orangen-Currysauce (VEGI: Tofu gebraten)

* Kastanien-Pancakes mit Schokocreme und Früchten

Der Koch:

Werner Raith absolvierte seine Ausbildung im Sternehaus Traube in Tonbach. Seine Karriere führte ihn von der nationalen Küche auch an viele andere Orte dieser Welt: Als Chef-Patissier und Chocolatier bereiste er auf dem legendären Windjammer SEA CLOUD die Meere, war in Nobelküchen in London tätig, arbeitete mit den Sterneköchen Alfons Schuhbeck und Eckart Witzigmann zusammen und war in Münchens First Class Restaurant im Hotel Königshof engagiert. Er am liebsten mit regionalen Bio-Produkten. „Ein bewusster und nachhaltiger Umgang mit unseren Nahrungsmitteln ist mir sehr wichtig“, so der sympathische Kochprofi.

Claudia Steiner ist wieder in Warngau zu Gast und zeigt Ihnen bei diesem einzigartigen Backkurs, worauf es beim Herstellen von Brot und Semmeln ankommt. Die Teilnehmer erhalten hier nicht nur Tipps und Tricks für das Backen im Haushaltsbackofen, sondern auch die im Kurs gebackenen Rezepte sowie Kostproben mit nach Hause. Genauere Details finden Sie in Kürze an dieser Stelle.

Den BORA Tepan Yaki erleben mit allen Sinnen! Freuen sich über Tipps und Tricks von BORA Profikoch Werner Raith bei einem kulinarischen Abend in lockerer Atmosphäre mit untenstehendem Menü vom Tepan Edelstahlgrill und korrespondierenden Weinen dazu.

Das Menü:

* Flammkuchen vom Tepan

* Gebratener Fisch auf Quinoa-Salat an Zitronencreme (VEGI: Kohlrabi gebraten)

* Hackfleischpflanzerl vom Rind auf Süßkartoffelpüree an Wurzelgemüse und Sauce (VEGI: Tofu gebraten)

* Karamellisierter Kaiserschmarrn an Beerenragout

Der Koch:

Werner Raith absolvierte seine Ausbildung im Sternehaus Traube in Tonbach. Seine Karriere führte ihn von der nationalen Küche auch an viele andere Orte dieser Welt: Als Chef-Patissier und Chocolatier bereiste er auf dem legendären Windjammer SEA CLOUD die Meere, war in Nobelküchen in London tätig, arbeitete mit den Sterneköchen Alfons Schuhbeck und Eckart Witzigmann zusammen und war in Münchens First Class Restaurant im Hotel Königshof engagiert. Er am liebsten mit regionalen Bio-Produkten. „Ein bewusster und nachhaltiger Umgang mit unseren Nahrungsmitteln ist mir sehr wichtig“, so der sympathische Kochprofi.